Tokaji Kutatóintézet Szőlészeti és Borászati Kutató Nonprofit Kft. 305 millió forint támogatásban részesült a Tokaj-Zemplén Térség Fejlesztési Programból, melynek köszönhetően komplex infrastrukturális beruházásokat valósított meg eszközbeszerzéssel kiegészítve. A korábban elavult műszaki állapotban lévő épületek felújításával mikrovinifikációs és kutatói szálláshely kialakítására került sor.
A projekt keretében megvalósuló beruházás célja, hogy létrejöjjön egy olyan mini borászati látványüzem, ahol bemutatható a hagyományos tokaji borkülönlegességek készítéséhez használt eszközök, gépek, illetve a napjainkban használt technológia eljutásáig milyen fejlődésen ment keresztül a műszaki háttér is. „Élményszüret és szőlőfeldolgozás” keretében a mikrovinifikációs termekben az ide látogató vendég részese lehet egy élő feldolgozási folyamatnak, megismerhetik a préselési munkálatokat, az aszúszem feltárási folyamatait, a borfejtési és borkezelési munkálatokat.
A kutatói szálláshely a saját, távolabb lakó kutatók elszállásolására szolgál, valamint a Kutatóintézet által meghívott hazai és külföldi kutatók elhelyezésére ad lehetőséget.
Megújult továbbá az épületegyüttes belső útja és kertje is, ezáltal a műemlék Rákóczi Szüretelőház környezetében igényes térkövezett útburkolat és park készült.
A szőlő feldolgozáshoz és borkészítéshez 100 literes rozsdamentes tartályok, folyadékhűtőrendszer, lapszűrő, kovaföld szűrő, szivattyú és kézi palacktöltő került beszerzésre, az elkészült borok tárolására polcrendszer készült, a támogatásból továbbá megvásárlásra került a szálláshely bútorzata, valamint egy kis traktor a park karbantartásához.
A fejlesztés főbb adatai:
A projekt megvalósítási ideje: 2021. november 01 – 2025. november 6.
A támogatás összege: 305 millió forint
Megvalósítás helye: Tarcal Könyves Kálmán u 54.
A támogatás forrása: a 1791/2020 (XI.11.) Korm. határozatban meghatározott Tokaj-Zemplén Térség Fejlesztési Program 2020-2024 közötti megvalósításához nyújtott célzott pénzügyi támogatás
További információ kérhető: dr. Kovács Tibor ügyvezető info@tarcalkutató.hu
